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33 ANOS DE TRADIÇÃO NA GASTRONOMIA INTERNACIONAL
Experimente o maravilhoso Molho de Mostarda preparado pelo Chef Jhonny. Temos por atacado. Pedidos pelo telefone ou emails: chefjhonny@ig.com.br e chefjhonnybravo@gmail.com
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PERSONAL CHEF JHONNY é famoso pelos produtos artesanais escandinavos feitos por ele. Os produtos mais solicitados por seus clientes são: A Árvore da Fortuna; Molho de Mostarda Sueco (incomparável); Pepinos Suecos e Beterrabas em conserva natural; Hering (Peixe em conserva natural); Salmão marinado (sem corantes e conservantes artificiais); Carne da Lapônia (réplica da carne de rena, cortado em fatias finas...uma delícia! LIGUE E PEÇA! Informações pelo e.mail ou telefones. foto: Smörgåsbord
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PERSONAL CHEF JHONNY
33 ANOS DE TRADIÇÃO NA GASTRONOMIA INTERNACIONAL
FALE COM O PERSONAL CHEF JHONNY
SMÖRGÁSBORD
Smörgásbord (Sanduíches de mesa)
Mesa de comidas finas típicas da Escandinávia.
Mesa de comidas finas típicas da Escandinávia.
"SMÖRGÁSBORD" Dá um toque Escandinavo na sua Festa !!!
Que tal experimentar uma Gastronomia diferente na sua Festa? O Smörgasbord do Chef Jhonny pode ser uma opção diferenciada e com um toque de requinte para o seu evento ou um jantar familiar. O Smörgasbord pode ser encomendado para qualquer tipo de evento.
Todos os pratos que compoem o Smörgásbord são feitos com ingredientes light, puros e saudáveis e são preparados pelas mãos do Chef Jhonny. O Salmão Marinado, Arenque, Carne da Lapônia (carne de rena), conservas, inclusive o maravilhoso molho de mostarda, Kottbullar (almôndegas) e muitos outros pratos deliciosos.
São mais de 30 tipos de pratos diferentes e com muito sabor para fazer do seu jantar ou evento um sucesso!
O "carro chefe" do Chef Jhonny é a Árvore da Fortuna que é preparada com pura amêndoas (veja foto na postagem), além de ser linda, é deliciosa.
Chef Jhonny
Todos os pratos que compoem o Smörgásbord são feitos com ingredientes light, puros e saudáveis e são preparados pelas mãos do Chef Jhonny. O Salmão Marinado, Arenque, Carne da Lapônia (carne de rena), conservas, inclusive o maravilhoso molho de mostarda, Kottbullar (almôndegas) e muitos outros pratos deliciosos.
São mais de 30 tipos de pratos diferentes e com muito sabor para fazer do seu jantar ou evento um sucesso!
O "carro chefe" do Chef Jhonny é a Árvore da Fortuna que é preparada com pura amêndoas (veja foto na postagem), além de ser linda, é deliciosa.
Chef Jhonny
Quem sou eu
- PERSONAL CHEF JHONNY
- Começou sua carreira profissional quando era jovem. Trabalhou nos consulados da Finlândia, Suécia, Dinamarca e Noruega, onde se apaixonou pela gastronomia desses países. Com o passar do tempo, foi aprendendo os segredos com os famosos chefs na Escandinávia. Hoje o Chef Jhonny é lider como profissional em todo o Brasil, sendo considerado um dos três melhores em gastronomia internacional. Seu trabalho mais famoso é o tradicional "Smörgåsbord", que além de ser light, é lindo e saboroso. O Chef Jhonny, ministra aulas de Gastronomia Escandinava, organiza eventos, coquetéis e jantares temáticos.
MOLHO DE MOSTARDA SUECO
Experimente o maravilhoso Molho de Mostarda preparado pelo Chef Jhonny. Temos por atacado. Pedidos pelo telefone ou emails: chefjhonny@ig.com.br e chefjhonnybravo@gmail.com
ATENDIMENTO AOS CLIENTES
ATENDIMENTO PERSONALIZADO em domicílio, Hotéis, Restaurantes, Casas de Festas, Empresas, Buffets, Confraternização e Eventos Empresariais em qualquer lugar do Brasil.
Visite nosso site: www.personalchefjhonny.ning.com
Diferencial da culinária do Personal CHEF JHONNY:
"GASTRONOMIA MODERNA E CRIATIVA"
- Grande parte dos produtos utilizados na preparação dos pratos é feito pelo Chef Jhonny.
- Todas as conservas são cuidadosamente por ele preparadas, assim como os marinados, e o Gravlax (salmão marinado) um dos mais famosos pratos do Chef Jhonny.
- A culinária do Personal CHEF JHONNY é inteiramente compatível com os dias atuais em que se preza os cuidados com a saúde com alimentos que mantém o bem estar físico e mental.
GASTRONOMIA INTERNACIONAL, CRIATIVA E MODERNA.
CONSULTORIA GASTRONÔMICA.
MINISTRA AULAS DE GASTRONOMIA ESCANDINAVA.
ATENDIMENTO EM TODO O BRASIL:
Personal Chef Jhonny
e.mail.: chefjhonny@ig.com.br
Tels.: (21) 97443793
Visite nosso site: www.personalchefjhonny.ning.com
Diferencial da culinária do Personal CHEF JHONNY:
"GASTRONOMIA MODERNA E CRIATIVA"
- Grande parte dos produtos utilizados na preparação dos pratos é feito pelo Chef Jhonny.
- Todas as conservas são cuidadosamente por ele preparadas, assim como os marinados, e o Gravlax (salmão marinado) um dos mais famosos pratos do Chef Jhonny.
- A culinária do Personal CHEF JHONNY é inteiramente compatível com os dias atuais em que se preza os cuidados com a saúde com alimentos que mantém o bem estar físico e mental.
GASTRONOMIA INTERNACIONAL, CRIATIVA E MODERNA.
CONSULTORIA GASTRONÔMICA.
MINISTRA AULAS DE GASTRONOMIA ESCANDINAVA.
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Tels.: (21) 97443793
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- Smörgåsbord do Personal Chef Jhonny
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- Personal Chef Jhonny
- Requinte e bom gosto fazem a diferença.
- Salmão no vapor do Personal Chef Jhonny
- ÁRVORE DA FORTUNA (feita de Pura Amêndoas)
- A Gastronomia Escandinava e o Chef Jhonny
- 'BOLINHOS DE BACALHAU' do Chef Jhonny
- 'CEIA DE NATAL DIPLOMÁTICO'
- Canapés Escandinavos
- 'BURGER DO MAR' do Chef Jhonny
- Sem título
- 'FESTIVAL GASTRONÔMICO' em 1988.
- Pela 2a vez Premiado no Festival Gastronômico
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CARDÁPIO SMÖRGÂSBORD
JANTARES TEMÁTICOS
Bolinho de bacalhau
Pasta de salmão light
Pasta de truta light
Bolinhos de peixe fresco com molho de raiz forte
Bolinhos de salmão
Köttbular
Batata gratinada escandinava
Cascata de camarão com molho de cerveja
Tentação de Janson's
Gravlax
Barquete com camarão
Salmão no Vapor com Molho de Alho Poró
Molho de mostarda Escandinavo
Batata Escandinava
Carne maluca com arroz branco
Salada de pepino Escandinavo
Salada Sill
Hering
Arenque
Beterraba Escandinava
Salada verde mista
Tábuas de queijos
Pães Diversos
Carne da Lapônia (rena)
Salada Finlandesa
Salada Norueguesa
Pepparcrock (biscoito de pimenta)
Kranskake (bolo de amêndoas)
Legumes com molho branco especial
Bolo frio Sueco
Sopa do mar
Hamburguer do mar
Salmão Light com molho de camarão com cerveja
Gaia (Enroladinhos de peixe com molho de ervas)
Medalhões com molho de aquavit
Viking (arenque, salmão e camarão)
Beef à La - Lindström
Frango com molho de vinho branco
Bacalhau gratinado no molho branco
Sopa de Squash
Sol da meia noite
Lagostinha Escandinava
Os salgados quentes o PERSONAL CHEF JHONNY dará a sua opção de acordo com cada evento.
Bolinho de bacalhau
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Os salgados quentes o PERSONAL CHEF JHONNY dará a sua opção de acordo com cada evento.
CARDÁPIO CANAPÉS
CANAPÉS ESCANDINAVOS
Carne da Lapônia recheado com melão e queijos
Carne da Lapônia com torradas
Canapés de carne da Lapônia
Arenque com ovos
Arenque com tomates
Arenque com pepinos
Queijo roquefort com aipo
Patê de foie com pepinos
Flores de salmão marinado
Salmão marinado com ovos
Salmão marinado com pepinos
Cascata de camarão ao molho clássico de cerveja
Canapés de camarão
Camarão com ovos
Camarão com manga
Lagosta à moda clássica
Mini torta Sueca
Barquetes de frutos do mar
Camarão empanado à moda do chef com molho de cerveja
Köttbullar - almôndega Escandinava
Canapés de queijos coloridos
Ovos ao curry
Patê de trutas defumadas
Patê de salmão
Rocambole de salmão recheado
Barquete de camarão com catupiry
Camadas coloridas de salmão
CANAPÉS FINOS TRADICIONAIS
Aspargos
Peito de Peru Defumado
Presunto e Queijo com fios de ovos
Atum com Azeitonas Recheadas
Ovos com Anchovas
Ovos com Camarão
Salaminho Tipo Italiano com Pepinos
Peito de Frango com Aipo ao Curry
Queijo com Anchovas
Queijo com Cerejas
Presunto com Cerejas
Ricota Temperada com Azeitonas Pretas
Rocambole de Patê com Ameixas e Salsichas
Rocambole de Ricota com Ameixas e Salsichas
Camadas Variadas
Ovos com Kani Kama
Ovos com Camarão.
Carne da Lapônia recheado com melão e queijos
Carne da Lapônia com torradas
Canapés de carne da Lapônia
Arenque com ovos
Arenque com tomates
Arenque com pepinos
Queijo roquefort com aipo
Patê de foie com pepinos
Flores de salmão marinado
Salmão marinado com ovos
Salmão marinado com pepinos
Cascata de camarão ao molho clássico de cerveja
Canapés de camarão
Camarão com ovos
Camarão com manga
Lagosta à moda clássica
Mini torta Sueca
Barquetes de frutos do mar
Camarão empanado à moda do chef com molho de cerveja
Köttbullar - almôndega Escandinava
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Ovos ao curry
Patê de trutas defumadas
Patê de salmão
Rocambole de salmão recheado
Barquete de camarão com catupiry
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Peito de Peru Defumado
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